Il packaging compostabile per alimenti è oggi considerato migliore di quello ricicabile. Le ragioni si fondano su aspetti diversi aspetti chiave legati alla sostenibilità ambientale e alla gestione dei rifiuti. Di base,mentre il packaging riciclabile può essere lavorato e riutilizzato per dare nuova vita ai materiali, il packaging compostabile per alimenti offre un percorso di smaltimento più naturale e sostenibile, con benefici concreti per l’ambiente e la gestione dei rifiuti organici. Ma non solo, un prodotto compostabile è preferito anche dal consumatore: questi imballaggi possono essere smaltiti con i rifiuti organici senza problemi di contaminazione da residui alimentari, a differenza del riciclo tradizionale.
Un’analisi di Data Bridge Market Research indica una forte crescita del mercato globale del packaging compostabile:con un tasso annuo di cresita del 6,2% il packaging compostabile è destinato, secondo i dati, a passare dai 55,53 miliardi di dollari del 2024 a 89,85 miliardi nel 2032. Ma vediamo quali sono le caratteristiche più importanti che lo rendono appetibile nel settore. Il packaging compostabile in Europa e Italia è destinato a una rapida crescita e un’importante evoluzione principalmente grazie al nuovo Regolamento Europeo 2025/40 (PPWR, Packaging and Packaging Waste Regulation).
Packaging compostabile per alimenti: caratteristiche e vantaggi
Abbiamo già parlato di packaging biodegradabile, tuttavia vi sono differenze sgnificative con quello compostabile ed è utile evidenziarlo:
- Un materiale biodegradabile non garantisce che il materiale utilizzato possa essere smaltito nell’organico: questo materiale si scompone in sostanze semplici come acqua, anidride carbonica o metano, ma non sempre si trasforma in compost, cioè in un ammendante fertile utile per il terreno.
- Un materiale compostabile invece è sempre biodegradabile, ma con caratteristiche più specifiche e si trasforma in compost, un fertilizzante naturale utile per il terreno, producendo zero residui inquinanti.
Le caratteristche i principali vantaggi del packaging compostabile per alimenti sono:
- Compostaggio: Il packaging compostabile si biodegrada trasformandosi in compost che arricchisce il terreno, migliorandone la fertilità. Questo favorisce un ciclo virtuoso di economia circolare nell’agricoltura e il miglioramento della qualità del suolo, cosa che il packaging riciclabile non fa.
- Smaltimento: gli imballaggi compostabili possono essere smaltiti insieme ai rifiuti organici (umido), evitando così che finiscano nelle discariche o negli inceneritori, riducendo così il volume dei rifiuti non biodegradabili.
- Impatto ambientale ridotto: la sua decomposizione non lascia residui tossici o microplastiche.
- Certificazioni e standard: Il packaging compostabile rispetta normative specifiche (es. EN 13432) che ne garantiscono la biodegradabilità e compostabilità.
- Vantaggi per il consumatore e le aziende: l’uso del packaging compostabile supporta un’immagine aziendale green e offre al consumatore la comodità di smaltire imballaggi e residui alimentari insieme, riducendo in questo modo il riciclo organico.
Jacopo Setti è responsabile area Commerciale e Business Development presso Bombonette SpA, azienda leader nella produzione di packaging e sistemi espositivi nel settore Food (pasticcerie). Il ruolo fondamentale di Jacopo Setti all’interno di Bombonette, oltre allo sviluppo dell’area Business e Retails, contribuisce alla continua ricerca e innovazione, per rendere sempre più green la produzione di packaging ecosostenibile, nella struttura e nei materiali, nel rispetto dell’ambiente ma anche mantenendo l’estetica e la funzionalità dei prodotti per i propri clienti.
