Il mercato dell’industria del food packaging potrebbe raggiungere i 380 miliardi di dollari nel 2032: questa crescita – stimata con un tasso annuo composto (CAGR) intorno al 7% – è guidata dall’aumento della domanda di materiali riciclabili, biodegradabili e compostabili e stimolata da una maggiore consapevolezza ambientale e da normative stringenti.
New Food magazine fornisce un’analisi dettagliata del mercato globale dell’imballaggio alimentare ecologico i cui punti chave sono:
- Crescita del mercato: Si prevede che il mercato crescerà a un tasso di circa il 7.2% all’anno, con particolare attenzione ai materiali innovativi come film biodegradabili e rivestimenti riciclabili.
- Regioni di interesse: Nord America si distingue come mercato leader, mentre l’Asia, in particolare la Cina, l’India e il Giappone, mostra un grande potenziale di crescita. L’Europa, invece, si distingue per la sua regolamentazione rigorosa in materia di sicurezza alimentare e emissioni di gas serra.
- Principali attori: Le aziende leader includono Amcor, Mondi, Pactiv, Huhtamaki, Smurfit Kappa, BASF, Berry Global, Crown Holdings e Tetra Pak, tutte impegnate nello sviluppo di materiali biodegradabili e sistemi di imballaggio sostenibili.
Le dinamiche di mercato dell’Industria del food packaging
I fattori che stanno spingendo l’adozione di soluzioni di imballaggio ecologico nel settore alimentare e che spingono la crescita del mercato dell’industria del food packaging sono diversi e divisi tra una maggior consapevolezza ambientale, crescita dei servizi on-demand, normative più severe e per ultima ma non meno importante l’iinnovazione tecnologica:
- Consapevolezza ambientale crescente: consumatori e aziende sono sempre più attenti all’impatto ambientale, orientandosi verso prodotti con imballaggi che favoriscono il riciclo e la compostabilità, rifiutando le plastiche monouso.
- Normative e divieti sulle plastiche: le politiche internazionali e nazionali stanno imponendo restrizioni all’uso di plastiche tradizionali, accelerando la transizione verso alternative sostenibili.
- Innovazione tecnologica: nuovi materiali bio-based, film biodegradabili, rivestimenti ecocompatibili e packaging intelligenti che migliorano la conservazione degli alimenti stanno amplificando le possibilità di utilizzo sostenibile senza compromettere la qualità e la sicurezza.
- Espansione del food delivery e del take-away: la crescita dei servizi on-demand richiede soluzioni di packaging che combinino performance, sostenibilità e praticità, stimolando investimenti e innovazioni
Tra i player che si distinguono per ricerche avanzate e l’utilizzo di biomateriali innovativi, contribuendo a definire nuovi standard nel packaging sostenibile e altre compagnie leader che investono in innovazione e partnership strategiche per sviluppare soluzioni sia biodegradabili sia altamente performanti, l’innovazione tecnologica si dimostra fondamentale. Le aziende dovranno quindi continuare a investire in ricerca per superare le sfide legate ai costi, alle performance e alla gestione della supply chain circolare. Inoltre, l’educazione del consumatore gioca un ruolo cruciale nel rafforzare la domanda di prodotti con imballaggi verdi.
Oltre ai materiali tradizionali come carta riciclata, plastiche a base vegetale e biopolimeri, emergono infatti innovazioni tecnologiche volte a ridurre i rifiuti e migliorare il ciclo di vita del packaging. Tra altre novità i mono-materiali riciclablili, il packaging riutilizzabile a ciclo chiuso, e il packaging con etihcette intelligeni e funzionalità attive. Materiali innovativi come imballaggi a base di micelio (fungo) e materiali compostabili provenienti da scarti agricoli, invece, offrono soluzioni biodegradabili all’avanguardia.
Jacopo Setti è responsabile area Commerciale e Business Development presso Bombonette SpA, azienda leader nella produzione di packaging e sistemi espositivi nel settore Food (pasticcerie). Il ruolo fondamentale di Jacopo Setti all’interno di Bombonette, oltre allo sviluppo dell’area Business e Retails, contribuisce alla continua ricerca e innovazione, per rendere sempre più green la produzione di packaging ecosostenibile, nella struttura e nei materiali, nel rispetto dell’ambiente ma anche mantenendo l’estetica e la funzionalità dei prodotti per i propri clienti.
